2022年2月20日(日)の夜頃から、北海道は爆弾手気圧の影響で暴風雪に見舞われています。
今朝SNSをチェックしていても、みなさんアップする写真は積もりに積もった雪、雪、雪。
除雪から一日が始まった方も多かったのではないでしょうか。
旭川も昨晩からしんしんと雪が降り続き、膝下ぐらいまでの積雪となりました。旭川は今年あまり雪が降っていないので、ここまで積もったのは久しぶりですね。
さて、今回は旭川市にあるあさひかわラーメン村内のさいじょうさんに行ってきたので、そこで食べた激辛グルメを紹介します(∩´∀｀)∩ 今日もナイスパイシ～★
目次
旭川ラーメン さいじょう ラーメン村店に行ってきました！
さて、まずあさひかわラーメン村についてですが、あさひかわラーメン村は旭川市永山11条にあるショッピングセンターパワーズの一角にあります。
旭川市内の有名なラーメン屋さんが一同に集う、札幌でいうとラーメン共和国みたいな感じでしょうか。さいじょうさんは、そのお店のうちの1店舗です。
今はこのご時世なので外国人のお客さんはいませんが、コロナ禍になる前までは、旭山動物園や富良野のラベンダーを見に行ったアジア系の観光客で賑わっていましたね。
ラーメン村を訪れると、とりあえずどの店に入ろうかぐるっと一周してしまいます。反対方向に一周していった人と、途中で鉢合わせてちょっと気まずい雰囲気になったりもします(笑)
今回は梅光軒さんかさいじょうさんかで悩んだのですが、その理由が梅光軒さんのラーメン村店限定「辛ーメン」を食べるのか、さいじょうさんの「超激辛豚角煮ラーメン」を食べるのかというものでした。
どちらもそそられるなぁと思いつつ、「超激辛」で「豚角煮」というワードに引き込まれ、さいじょうさんを選択することになりました。
梅光軒さんの「辛ーメン」は、また別の機会に(^^♪
超激辛豚角煮ラーメンを注文！！
というわけで、お店に入る決め手となった超激辛豚角煮ラーメン(税込1,100円)を注文しました！
どんな感じで出てくるのかな～。わくわく。
うおおおっ、見るからに辛そう！この赤い細かいの…唐辛子か！
普段イメージしている唐辛子よりも粒子が小さい気がする。
普通の唐辛子よりも細かい状態だと、より辛さを感じやすくなるみたいだし。
ごろっと角煮や煮卵も美味しそうだ。では、いただきまーす！！
まずはやっぱりスープからだよね。
ずずっ……
…
うおっ、見た目に違わぬ辛さだ！これは結構な量の唐辛子が入っているね。
手強い相手になりそうだ。
よし、この勝負…受けてたとう👊
最近食べていた麺の中ではちぢれ麵のちぢれ具合が少し弱めかな？それでもスープとの組み合わせはグッドです👍
やっぱり細かい唐辛子の多いこと多いこと(；´∀｀)下に写っている味玉はしっかり味が染みていて美味しかったですよ。
そしてメインの角煮です。かなりごろっとしてて大きいです。この角煮が3つも入っているので、かなり贅沢な一品ですよ。
この角煮がまた、丁度良いしょっぱさなんですよね。チャーシューの代わりに今回この角煮が入っているわけですが、ホロっとしながらも食感良く食べられるのがまた良いです。今回はこの角煮に結構助けられました(∩´∀｀)∩
他の具材は、キャベツ、もやし、きくらげ、玉ねぎ、刻みなると、糸唐辛子が入っていました。
ふう、全部食べ切ったぞ。こうしてみてもかなりの唐辛子の量！
今回は物量で攻め込まれた感じだったなぁ。
それにしても、味の染みた味玉に、ゴロゴロチャーシューが美味しかったなぁ。
さいじょうさんの他のラーメンだと烏骨鶏ラーメンとか、旭正麺とかも気になる。
また来た時にはそっちも頼んでみよう。
ワンポイント中国語解説(*’▽’)♪
今回注文した超激辛豚角煮ラーメンは、店頭のメニューに中国人観光客向けに中国語で红烧肉特辣大酱味拉面とありました。
これを分解すると、
红烧肉 特辣 大酱味 拉面
豚角煮 特に辛い 味噌あじ ラーメン という感じでしょうかね。語順がちょっと気になりますが、意味はなんとなく分かる気がします。
本来の红烧肉(ホンシャオロウ)となると、味付けが角煮とは違うものの、似てはいますね。
そして、おや？となったのが、店内に入って手元のメニューには、超辣红炖猪肉拉面と表記されていました。
これを分解すると、
超辣 红炖猪肉 拉面
超辛い 豚角煮 ラーメン という感じですね。红炖猪肉でも豚の角煮と表現できるようです。味噌の要素がなくなってしまっていますが、元のメニュー名が「超激辛豚角煮ラーメン」ですし、こちらの方が語順で見ても自然かと思います。
以上になります。こういうのをちょいちょい見てみるのも面白そうですね(^^♪
店舗情報・アクセス
| 店名 | 旭川ラーメン さいじょう ラーメン村店(Saijo) |
| お問い合わせ | 0166-46-3949 |
| 予約可否 | 不明 |
| 住所 | 北海道旭川市永山11条4-119-48 あさひかわラーメン村 |
| 営業時間 | 営業時間 11:00～21:00 日曜営業 定休日 無休（元旦を除く） 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 | 有 |
まとめ・感想
・旭川ラーメン さいじょう ラーメン村店さんは、永山11条にあるあさひかわラーメン村のラーメン屋さんの中の1店舗
・コロナ禍でなければ外国人観光客がたくさん訪れるスポット
・超激辛豚角煮ラーメンはとにかく細かい唐辛子がたくさん入っていて辛さをしっかり感じられる
・ごろっと角煮と味玉が特に美味しかった♪
・次にラーメン村を訪れる時には梅光軒さんの辛ーメンか、さいじょうさんの別のラーメンを食べてみたい
注目の辛さレベルは…！？
かなり私的な評価になりますが、辛さの段階を★マークで表示するようにしようと思います。
全部で5段階とします。
★☆☆☆☆ 一般的なピリ辛程度。辛いのが苦手な人には厳しいが、ちょっと辛いのが食べたい人が食べる辛さ。
★★☆☆☆ 一般的な辛口程度。ピリ辛ではなく、自主的に辛口を選ぶ人が食べるレベルの辛さ。
★★★☆☆ 一般的な激辛程度。このあたりから、激辛道への門が開き始める。激辛があればとりあえず注文する人が好む辛さ。
★★★★☆ 一般的ではない激辛。香辛料が多量・あるいは刺激の強いものが使われていたりして、そのお店においてもチャレンジ要素の意味合いを持つような辛さ。実質の最高レベルをこの星4と定義する。
★★★★★ 激辛を超越した何か。定義としては、激辛料理を食べなれている筆者が、辛すぎて食べられないと判断したものをこの星5とする。
旭川ラーメン さいじょうラーメン村店さんの辛さレベルは…
★★★☆☆でしたーー！！
今回も美味しい激辛ラーメンをいただきました！
豚角煮を推しだしていてそれがきっちり美味しいというのが実に良かったですね。
最近激辛ラーメンのスープを飲む際にどの具材を味方につけるべきかを丼の上で考えるクセがつきました(笑)
今後の活動にしっかり活かしていきたいですね。
ごちそうさまでしたーー！！
ではまた (^^)ﾉｼ
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