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今回は、旭川市の地産食堂ウルエさんに行ってきました！
さて、導入なしでいきなりになってしまうのですが、今回は旭川市の国道39号線沿い、男山酒造さんの向かいにある地産食堂ウルエさんに行ってきました。
念ずれば 花ひらく 北野 大
インパクトのあるメッセージが。北野大さんといえば、ビートたけしさんのお兄さんの北野大さんでしょうか。
僕のイメージではマジカル頭脳パワーに出てたぐらいしか覚えていませんが…(;´･ω･)
「ウルエ」という店名の由来は、「空」という漢字を3つに分けると、「ウ」「ル」「エ」で構成されており、それぞれをバランスよく書かないと「空」にならないことから、スタッフがチームワークよく仕事をすることを基本として名づけられたそうです。
そんなウルエさん、地産食堂と銘打っているのもあり、提供メニューに北海道産の食材を使い、メニュー名にその産地を入れたりしています。
人気メニューでいうと、猿払産ホタテ丼や知床ポークしょうが焼き定食、美瑛産ポークを使ったカツ丼・カツ定食などなど。
ウルエさんお向かいにある男山酒造さんの酒粕を使った酒粕ラーメンというのも変わり種であります。
メニューの種類は他にもカレーやハンバーグなんかもあります。
さて、そんななか僕が今回注文したのは「四川風辛口担々麺」です。
四川風辛口担々麵を注文！！
お店の紹介をして、そのままの流れで定番メニューにいかないのが当ブログ。
辛いものをとりあえず優先してしまいます。
ウルエさんのラーメンはあっさり・こってりどちらもあります。
そして今回注文で悩んだのが、麺にも唐辛子が練りこまれているという「麺から辛味噌ラーメン」と、「ビーフ＆カニクリームコロッケ定食」。
麺から辛味噌ラーメンはそのまんまネーミングで惹かれて。
ビーフ＆カニクリームコロッケ定食は税込700円というリーズナブルな価格が魅力的でした。
最終的に四川風辛口担々麵にしたのは、このブログを書き始めてからまだこれといった中華系に手を出していなかったからです。
そうこう言っていたら到着しましたね。こちらが四川風辛口担々麺(税込950円)になります。
では、いただきまーす！！
いざ、実食！！
こちらが丼のアップになります。美味しそうですね～(*’▽’)✨
激辛ラー油が一緒についてきました。これは後で追加します。
麺は中細のちぢれ麵です。
具材は、玉ねぎ、糸唐辛子、青梗菜、ひき肉、花椒、刻みナッツです。
スープは胡麻の風味をしっかりと感じることができる辛口スープで、美味しいです。
時折花椒にあたって、シビレも楽しめますよ(^^♪
ナッツは細かく刻まれていますが、ラーメンでザクっという食感はまた良いものですね。
ビッグな青梗菜が4枚ぐらい入ってます。青梗菜って普段口にする機会があまりないですよね。
中華料理屋さんでオイスターソース炒めで提供しているイメージです。美味しいんですけど、ご家庭だったら白菜とかを使うケースの方が多いでしょうか。
これが、先ほどの激辛ラー油です。飲んでみましたが、直接的な辛さはあまり感じず…(?´･ω･)?
北見市のカレーのちからさんの辛味オイルもそうでしたが、この手のはダイレクトに辛さを増すものではないのかもしれません。
だばぁ🤤 スープに入れると辛味とコクがアップします。不思議ですね(ﾟДﾟ;)💦
食べ進めていると自然と汗がにじみ出てきます。
ある程度麺を食べ終えたら、武器を変えます。普通のレンゲから、穴あきレンゲに。これを使うことで、スープの底に沈んでいる具材を掬うことができますよ。
ほら、まだまだこんなにたくさん。ひき肉などの細かい具材は、穴あきレンゲがあるととても便利ですよね。
玉ねぎが結構たくさん入っていました。玉ねぎ大好きなので嬉しいです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
スープに長く浸っていたので、旨味がマシマシです👍
具材を全て食べ終えたら、また普通のレンゲに持ち替えましょう。
そしてスープをすすると……
胡麻の風味がまた少し増したような、うまうまスープを味わえます。スープだけでいただくのもまたヨシ！という感じです。
店舗情報・アクセス
| 店名 | 地産食堂ウルエ |
| 予約・お問い合わせ | 0166-47-6565 |
| 予約可否 | 平日のみ予約可 |
| 住所 | 北海道旭川市永山3条8丁目1-3 |
| 営業時間 | 営業時間(食べログ調べ) 11：00～15：00(L.O.14:40) 17：00～20：00(L.O.19:40) 15：00〜17：00はソフトクリームテイクアウト販売のみ 猿払ソフトクリーム11：00～19：40 ※木曜日は11:00〜14:40 日曜営業 定休日 月曜日（祝祭日の場合翌日振替定休）、木曜日午後（祝祭日は営業） 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 | 有 |
まとめ・感想
・旭川市の国道39号線沿いにある地産食堂ウルエさんは、北海道産の食材を使ったメニューもある定食屋さん
・メニューは非常に豊富で、家族連れで行っても楽しめます
・四川風辛口担々麵は胡麻の風味と程良い辛さ、そして花椒のシビレも感じることができて美味しかったです
・麺を食べ終えたら底に沈んだ具材を穴あきレンゲで掬って食べましょう
注目の辛さレベルは…！？
かなり私的な評価になりますが、辛さの段階を★マークで表示するようにしようと思います。
全部で5段階とします。
★☆☆☆☆ 一般的なピリ辛程度。辛いのが苦手な人には厳しいが、ちょっと辛いのが食べたい人が食べる辛さ。
★★☆☆☆ 一般的な辛口程度。ピリ辛ではなく、自主的に辛口を選ぶ人が食べるレベルの辛さ。
★★★☆☆ 一般的な激辛程度。このあたりから、激辛道への門が開き始める。激辛があればとりあえず注文する人が好む辛さ。
★★★★☆ 一般的ではない激辛。香辛料が多量・あるいは刺激の強いものが使われていたりして、そのお店においてもチャレンジ要素の意味合いを持つような辛さ。実質の最高レベルをこの星4と定義する。
★★★★★ 激辛を超越した何か。定義としては、激辛料理を食べなれている筆者が、辛すぎて食べきれないと判断したものをこの星5とする。
地産食堂ウルエさん 四川風辛口担々麵の辛さレベルは…
★★☆☆☆でしたーー！！
辛口とメニューにあるとおり、辛口の範囲で収まっていて、旨辛で大変美味しくいただきました(^^♪
ちょっと辛い物を食べたい気分！という方にオススメです！
今回も、ごちそうさまでしたーー！！
ではまた (^^)ﾉｼ
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